VACHERIN MONT D'OR

Formaggio per eccellenza del periodo invernale, il Vacherin Mont D'Or si aggiunge alla nutrita schiera di formaggi perfetti per essere gustati fusi.

Brevemente stagionato in fascette di abete rosso, e successivamente riposto nel proprio contenitore di legno, questa piccola prelibatezza a latte vaccino si può abbinare perfettamente con Patate Bollite, Carne secca e cetriolini, o perchè no, anche con l'uovo cotto direttamente nel formaggio fuso! 

Curiosi di provarlo? ecco qua la ricetta per fonderlo al meglio: 

Scaldare in forno statico preriscaldato a 180° C per 20 minuti circa. Si possono aggiungere in cottura spezie e erbe aromatiche, consigliamo: timo, rosmarino, aglio e erba cipollina.    

Potete aggiungere, come da tradizione, con un’aggiunta di mezzo calice di vino bianco secco.                                                       

peso medio: 400 gr. circa