La pasta artigianale che proponiamo è di semola di grano duro italiano, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. In questa variante è aggiunto del vero tartufo nero estivo all’impasto.
Ingredienti: semola di GRANO, duro italiano, UOVA 25%, Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt 1%). Può contenere tracce di soia.
Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di Molitura: Italia.
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 1518kJ – 336Kcal, Grassi: 3,9 g di cui acidi grassi saturi: 1,5 g, Carboidrati: 67 g di, cui zuccheri: 1,6 g, Proteine: 15,0 g, Sale: 0,14 g
