THE SHEPHERD'S SNACK

In questa selezione troverai:

Taleggio DOP a latte crudo: una certezza dei Formaggi di Eros, questa meraviglia della Valsassina è consistente al punto giusto, con il bordo esterno della pasta cremificato al punto giusto;

Pecorino in Crosta Rossa: un delicato pecorino semi-stagionato, cappato esternamente con concentrato di pomodoro;

Toma W: tometta vaccina delicata, dal sapore di latte e leggere note di fieno;

Parmigiano Reggiano DOP: un formaggio che non ha bisogno di presentazioni: una delizia gustato in pezzi, un ingrediente importante se grattugiato.

Paglietta Piemontese una leggera crosta fiorita esterna (edibile) avvolge l'interno di questa formaggella vaccina, che con il protrarsi della breve stagionatura tende a cremificarsi.

Peso medio di ciascun formaggio: 300gr.

Taleggio DOP latte crudo: LATTE crudo, sale, caglio. Crosta non edibile

Pecorino Crosta Rossa: LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con pomodoro concentrato.

Toma W: LATTE, sale, caglio.

Parmigiano Reggiano: LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile.

Paglietta Piemontese: LATTE, sale, caglio. Crosta edibile.

Average nutritional values ​​per 100gr:

Taleggio DOP a latte crudo
Valore energetico: 1292 kJ - 312 kcal
Grassi: 26 gr
- di cui grassi saturi: 18 gr
Carboidrati: 0 gr
- di cui zuccheri: 0 gr
Proteine: 19 gr
Sale: 2 gr

Pecorino Crosta Rossa
Valore energetico: 1661 kJ - 401 kcal
Grassi: 34,1 gr
- di cui grassi saturi: 22,4 gr
Carboidrati: < 0,1 gr
- di cui zuccheri: < 0,1 gr
Proteine: 23,43 gr
Sale: 0,59 gr

Toma W
Valore energetico: 1421 kJ - 340 kcal
Grassi: 27 gr
- di cui grassi saturi: 18,5 gr
Carboidrati: 0,5 gr
- di cui zuccheri: 0,5 gr
Proteine: 23 gr
Sale: 1,2 gr

Parmigiano Reggiano
Valore energetico: 1671 kJ - 402 kcal
Grassi: 29,7 gr
- di cui grassi saturi: 19,6 gr
Carboidrati: 0 gr
- di cui zuccheri: 0 gr
Proteine: 32,4 gr
Sale: 1,6 gr

Paglietta Piemontese
Valore energetico: 1241 kJ - 297 kcal
Grassi: 25 gr
- di cui grassi saturi: 20 gr
Carboidrati: 1 gr
- di cui zuccheri: 0 gr
Proteine: 18 gr
Sale: 0,85 gr

Confezionato da: La Casera Srl, Via Vidic snc 28923 Verbania Trobaso (VB).