E' un formaggio dalla consistenza cremosa e dal gusto dolce. Sapore e
aroma di latte caprino fresco, acquista intensità con l’avanzare della maturazione.
Ingredienti: LATTE di capra, sale, fermenti coagulante.
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 1154kJ – 278Kcal, Grassi: 22 g di cui acidi grassi saturi: 15 g, Carboidrati: 1 g di, cui zuccheri: 1 g, Proteine: 19,0 g, Sale: 1,5 g
