Vero e proprio pilastro delle ricette del Mezzogiorno, le cime di rapa non hanno bisogno di presentazioni: Orecchiette, Strascinati e Salsiccia con le cime di rapa sono solo alcune delle preparazioni in cui la Brassica rapa sylvestris è protagonista.
Ingredienti: cime di rape (56%), olio extravergine di oliva (43%), vino bianco (contiene SOLFITI), succo di limone, peperoncino.
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 337kJ – 81Kcal, Grassi: 5 g di cui acidi grassi saturi: 0,7 g, Carboidrati: 7,1 g di, cui zuccheri: 7,1 g, Proteine: 1,8 g, Sale: 1,0 g
