CASOLET PRESIDIO SLOW FOOD
CASOLET PRESIDIO SLOW FOOD
LATTE VACCINO
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Il nome di questa piccola rarità ha un’origine latina: deriva da caseulus, piccolo formaggio. Così si presenta il Casolet, formaggio a pasta cruda prodotto con latte vaccino crudo esclusivamente nelle Valli trentine di Sole, Rabbi e e Pejo.
Origin: Trentino Alto Adige
INGREDIENTS
INGREDIENTS
LATTE crudo, sale, caglio.
NUTRITIONAL VALUES
NUTRITIONAL VALUES
Average nutritional values per 100 gr
Valore energetico: 1594kJ – 381Kcal
Grassi: 33,8 g
- di cui acidi grassi saturi:
Carboidrati: 1,8 g
- di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 17,3 g
Sale: 0,8 g
MANUFACTURER INFORMATION
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Confezionato da: La Casera srl, via Vidic snc, 28923 VB IT C8P9A CE
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