Prodotto nell'omonimo comune e nei paesi limitrofi, il Salame Felino IGP è l'ideale per aperitivi, antipasti sfiziosi e merende in compagnia.
L'impasto è composto all'incirca da un 70% di magro e un 30% di parti grasse scelte. La macinazione avviene con trafile medie, ottenendo un impasto a grana medio-grossa che viene addizionato con sale e pepe a grani interi.
Peso Medio 900 gr.
Ingredienti: Carne di suino, sale, vino, spezie. Conservante (E252, E250).
Valori Nutrizionali – valori medi per 100g: Valore energetico: 1547kJ – 245Kcal, Grassi: 30 g di cui acidi grassi saturi: 10 g, Carboidrati: 0 g di, cui zuccheri: 0 g, Proteine: 25 g, Sale: 3,1 g
