In un piccolo alpeggio del colle del Gran San Bernardo, Alpage La Baou, nella Valle D'Aosta culla della Fontina DOP, dall’amore di una famiglia di agricoltori e allevatori nasce questa toma che conserva il meglio del latte delle vacche razza pezzata rossa valdostana e bruna. Morbida, gustosa, dall'intenso aroma d’alpeggio, con profumi e sentori dei pascoli estivi.
Provenienza
Italia (Valle D'Aosta)
Latte Crudo di Vacca
Ingredienti:LATTEcrudo, caglio, sale.
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 1586kJ – 382Kcal, Grassi: 31 g di cui acidi grassi saturi: 21,7 g, Carboidrati: 0,8 g di, cui zuccheri: 0,8 g, Proteine: 25,0 g, Sale: 1,9 g
