Deriva da una lavorazione a latte crudo, pasta morbida e cremosa, crosta rugosa morbida e sottile. Gusto pronunciato con sfumature aromatiche.
Provenienza
Italia (Lombardia)
Ingredienti:LATTE crudo, sale. caglio.
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 1292kJ – 312Kcal, Grassi: 26 g di cui acidi grassi saturi: 18 g, Carboidrati: 0 g di, cui zuccheri: 0 g, Proteine: 19 g, Sale: 2 g
