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Alici Marinate 350GR. - I Marinati di Comacchio

Alici Marinate 350GR. - I Marinati di Comacchio

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Le “alici per gli amici” sono alici italiane, pescate e trasformate a Comacchio e lavorate manualmente ad una ad una secondo un preciso disciplinare che riprende la tradizione storica comacchiese della marinatura del pescato.

  Le alici, dopo essere state pescate nel Mar Adriatico (FAO 37.2.1), nell’area del Delta del Po, vengono portate nel laboratorio della Manifattura dei Marinati di Comacchio, dove ancora freschissime vengono lavate, selezionate e spinate manualmente. I filetti ottenuti vengono poi nuovamente lavati e, una volta scolati dall’acqua, immersi in aceto e sale, dove marinano per una notte intera. Il giorno successivo vengono scolati dalla salamoia e inscatolati nelle latte serigrafate in cui viene inserito l’olio di semi di girasole.

Alici per gli amici

Per gli amici si scelgono alici speciali. Speciale è chi le lavora ad una ad una. Speciale è la ricetta utilizzata dall’antica tradizione di mare. Speciale è chi invitate a gustarle con voi.

Alici per gli amici UT LAETIFICET CORperchè il cuore ne sia allietato

INGREDIENTI

INGREDIENTI: ALICI (Engraulis encrasicolus, pescato con reti da traino nell'alto Adriatico FAO 37.2.1), olio di semi di girasole, aceto di vino bianco (contiene SOLFITI), sale marino integrale di Cervia

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100gr

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia: 373 Kcal - 1560 Kj; Grassi: 17.2g, di cui acidi grassi saturi: 3.48g; Carboidrati: 0g, di cui zuccheri: 0g; Proteine: 17.69g; Sale: 1.5g

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