Alici Marinate 350GR. - I Marinati di Comacchio
Alici Marinate 350GR. - I Marinati di Comacchio
Le “alici per gli amici” sono alici italiane, pescate e trasformate a Comacchio e lavorate manualmente ad una ad una secondo un preciso disciplinare che riprende la tradizione storica comacchiese della marinatura del pescato.
Le alici, dopo essere state pescate nel Mar Adriatico (FAO 37.2.1), nell’area del Delta del Po, vengono portate nel laboratorio della Manifattura dei Marinati di Comacchio, dove ancora freschissime vengono lavate, selezionate e spinate manualmente. I filetti ottenuti vengono poi nuovamente lavati e, una volta scolati dall’acqua, immersi in aceto e sale, dove marinano per una notte intera. Il giorno successivo vengono scolati dalla salamoia e inscatolati nelle latte serigrafate in cui viene inserito l’olio di semi di girasole.
Alici per gli amici
Per gli amici si scelgono alici speciali. Speciale è chi le lavora ad una ad una. Speciale è la ricetta utilizzata dall’antica tradizione di mare. Speciale è chi invitate a gustarle con voi.
Alici per gli amici “UT LAETIFICET COR” perchè il cuore ne sia allietato
INGREDIENTI
INGREDIENTI
INGREDIENTI: ALICI (Engraulis encrasicolus, pescato con reti da traino nell'alto Adriatico FAO 37.2.1), olio di semi di girasole, aceto di vino bianco (contiene SOLFITI), sale marino integrale di Cervia
VALORI NUTRIZIONALI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100gr
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia: 373 Kcal - 1560 Kj; Grassi: 17.2g, di cui acidi grassi saturi: 3.48g; Carboidrati: 0g, di cui zuccheri: 0g; Proteine: 17.69g; Sale: 1.5g