Formaggio a pasta molle dal color bianco avorio e occhiatura pronunciata. Caratterizzato dalla sua sottile crosta ricca di muffe bianche. Ha un sapore delicato con sentori di latte.
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte Pastorizzato di Vacca
Ingredienti:LATTE, sale, caglio.
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 1241kJ – 297Kcal, Grassi: 25 g di cui acidi grassi saturi: 20 g, Carboidrati: 1 g di, cui zuccheri: 0 g, Proteine: 18 g, Sale: ,75 g
