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MORTADELLA CLASSICA BONFATTI - 700GR
MORTADELLA CLASSICA BONFATTI - 700GR

MORTADELLA CLASSICA BONFATTI - 700GR

Prezzo di listino €18,00
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse.

Bonfatti seleziona accuratamente solo spezie e budelli naturali per le proprie produzioni e rifinisce i prodotti legandoli a mano con corde di spago.

Esternamente la mortadella, facente parte del Presidio Slow Food, si differenzia dalle altre al taglio, dove evidenzia caratteristiche abbastanza differenti da quelle normalmente in commercio. Infatti internamente si nota una colorazione leggermente tendente al marrone chiaro e non quella rossa o rosata a cui siamo abituati. Il profumo, non sostenuto da additivi o aromi, è meno invasivo di quello delle altre mortadelle, ma è più complesso. Al gusto, poi, si ritrovano sensazioni di dolcezza, di delicatezza e di consistenza del tutto particolari: l’insieme organolettico tende dunque alla suadenza e non all'eccessiva sapidità.

 

Pezzatura media: 700 gr.

Ingredienti: carne di suino, trippino di suino, sale, spezie, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio).

Valori nutrizionali  

– valori medi per 100g: Valore energetico: 1140kJ – 275Kcal, Grassi: 23 g di cui acidi grassi saturi: 9 g, Carboidrati: 0 g di, cui zuccheri: 0 g, Proteine: 17 g, Sale: 2,4 g