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GOUDA FARMSTEAD PRESIDIUM 48+

GOUDA FARMSTEAD PRESIDIUM 48+

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ll Gouda, nome completo Boeren Goudse Oplegkaas, Re dei formaggi olandesi già dal XVII secolo, piacevole anche a stagionatura prolungata oltre i 24 mesi minimi. La pasta è dolce di colore giallo intenso, densa, compatta e burrosa, con un sapore mite che fiorisce in bocca. Ha un retrogusto persistente, pieno e caramellato. Presidio Slow Food, di grande prestigio l'artigianale stravecchio da noi selezionato.
Provenienza
Olanda 
Latte Crudo di Vacca

Ingredienti: LATTE crudo, sale, fermenti lattici, caglio, conservante: Nitrato di sodio (E251).

Valori nutrizionali  

– valori medi per 100g: Valore energetico: 1783kJ – 426Kcal, Grassi: 35,8 g di cui acidi grassi saturi: 0,2 g, Carboidrati: 0 g di, cui zuccheri: 0 g, Proteine: 26,9 g, Sale: 1,4 g