FILETTI DI ACCIUGHE SERIE ORO - CODESA

Prodotto ittico di eccellenza made in Spain, detto anche “Jamon de mar”. Le acciughe vengono pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili e subito selezionate una ad una per essere messe sotto sale nei barili.

Qui rimangono per nove mesi, al termine dei quali vengono lavorate artigianalmente e inserite nella caratteristica scatola di latta con olio d’oliva.