FIOCCO DI PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO
FIOCCO DI PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO
Prezzo di listino
€65,00 EUR
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Il Fiocco affumicato viene prodotto utilizzando cosce di produzione Parma. La salagione viene fatta direttamente in arteria, tecnica che permette una distribuzione capillare della salamoia mantenendo integra la struttura del prosciutto attraverso il circuito arterioso della coscia. Solo successivamente si procede all'affumicatura.
Peso Medio 3 Kg.
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Coscia di suino, sale, spezie, antiossidante (E316), conservante (E250).
VALORI NUTRIZIONALI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100gr
INFORMAZIONI PRODUTTORE
INFORMAZIONI PRODUTTORE
Confezionato da: La Casera srl, via Vidic snc, 28923 VB IT C8P9A CE
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