COILLOURE ROUGE "LA FLEUR D'UN COUER DE BEURRE" - NENU'
COILLOURE ROUGE "LA FLEUR D'UN COUER DE BEURRE" - NENU'
VINO ROSSO
- Denominazione: Coilloure AOC
Annata: 2023
Paese di produzione: Francia
Regione: Laguedoc - Roussillon
Vitigno: Syrah 94% / Grenache Noir 6%
Gradazione: 12%
Temperatura di servizio: 16°/18°
Allergeni: contiene SOLFITI
DESCRIZIONE DEL VINO
DESCRIZIONE DEL VINO
Il Syrah conferisce a questo vino un aroma fruttato denso e pieno, mentre la Grenache aggiunge complessità e un finale rotondo, quasi burroso. Fermentazione in acciaio con lieviti spontanei, e breve sosta in barrique.
NON FILTRATO, anidride solforosa aggiunta 38mg/L (i vini bio ad esempio devono stare sotto la soglia dei 100mg/L, per rendere l'idea del minimo intervento esterno che viene fatto all'imbottigliamento).
DESCRIZIONE DELLA CANTINA
DESCRIZIONE DELLA CANTINA
Nenù - Vin de Deux Mains nasce dalla voglia e impegno di Rasmus Aamand, biologo danese che ha trovato a Banyuls-sur-Mer il luogo dove interpretare l'espressività del territorio.
Dalla zona di Banyuls siamo spesso abituati ad assaggiare i tipici vini fortificati e opulenti; nel caso dei vini di Rasmus invece portano a finezza, leggerezza ed eleganza delle uve tipiche della zona: Syrah, Grenache e Mourvèdre.
Le bottiglie hanno tutte una sovraetichetta fissata con un elastico, che cela un'opera disegnata per ciascun vino da Kristine Opsal.
INFORMAZIONI PRODUTTORE
INFORMAZIONI PRODUTTORE
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