CISTELLINO DI CRODO FRIP
CISTELLINO DI CRODO FRIP
LATTE VACCINO
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l Cistellino FriP è un formaggio addizionato di calcio carbonato. Questa lavorazione permette al paziente nefropatico di mangiare un alimento a cui spesso e costretto a rinunciare.
I pazienti affetti da malattie renali (inclusi i dializzati) hanno numerose limitazioni dietetiche che rendono la loro alimentazione monotona, poco gustosa e quindi difficile. Tra queste limitazioni vi è anche quella relativa
ai formaggi particolarmente quelli a lunga stagionatura perchè molto ricchi di fosfati che il rene non riesce ad eliminare.
Nei neonati e nei lattanti con malattia renale, si applica la tecnica di pre-addizionare il latte (alimento essenziale a quell'età) di una quota di
calcio carbonato (un integratore alimentare) che, legandosi al fosforo, lo fa precipitare in un sale non più assorbito dalla mucosa intestinale
proprio allo scopo di ridurre il carico alimentare di fosforo.
Provenienza: Piemonte
INGREDIENTI
INGREDIENTI
LATTE, sale, caglio, fermenti lattici, Carbonato di Calcio E170
VALORI NUTRIZIONALI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100 gr
INFORMAZIONI PRODUTTORE
INFORMAZIONI PRODUTTORE
Latteria Antigoriana di Crodo IT 01 769 CE
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