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CEVRIN DI COAZZE PRESIDIO SLOW FOOD

CEVRIN DI COAZZE PRESIDIO SLOW FOOD

Prezzo di listino €17,00
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse.

E' un formaggio prelibato e poco conosciuto il Cevrin di Coazze Presidio Slow Food, prodotto da Latte Crudo di Capra di sola razza Camosciata delle Alpi, misto a Latte Crudo Vaccino.
Dopo una lenta coagulazione Lattica e Presamica, la stagionatura di almeno 3 mesi e la pulizia quotidiana di ciascuna forma, il Cevrin è pronto per essere gustato! 

Provenienza
Italia (Piemonte)

Ingredienti: LATTE crudo di capra, LATTE crudo, sale, caglio di vitello.


Valori nutrizionali  

– valori medi per 100g: Valore energetico: 1226kJ – 295Kcal, Grassi: 23g di cui acidi grassi saturi: 14 g, Carboidrati: 0 g di, cui zuccheri: 0 g, Proteine: 21 g, Sale: 1 g