Toma Alpe Pidella, prodotta a 1750m sul livello del mare, in Valle Vigezzo, Ossola. Un formaggio che già esprime sapori intensi, pur mantenendo la dolcezza e la burrosità di un grasso d'alpe ancora giovane!!!
Provenienza
Italia (Piemonte)
LATTE Crudo, sale caglio
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 1437kJ – 350Kcal, Grassi: 27 g di cui acidi grassi saturi: 16,4 g, Carboidrati: 0,8 g di, cui zuccheri: 0,8 g, Proteine: 26 g, Sale: 1,7 g
