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AGED RUTLAND RED

AGED RUTLAND RED

LATTE VACCINO

Prezzo di listino €14,00 EUR
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Misura

L'Aged Rutland Red è un formaggio di tipologia Red Leicester, stagionato direttamente dal produttore almeno 18 mesi, il lungo affinamento, imburrato ed avvolto in un panno, gli dona una pasta fondente e scagliabile, con un gusto pronunciato dolce e con note caramellate, con note di frutta secco e con una delicata piccantezza, oltre al classico colore rossastro.

Il Red Leicester è un formaggio a pasta dura, simile al Cheddar ma molto più umido, più friabile e dal sapore più delicato.

Provenienza: Inghilterra

INGREDIENTI

Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato, sale, colorante: Annatto Norbixina, caglio vegetale, fermenti

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Valore energetico: 1954 Kj - 47 kcal Proteine: 28,4 g Carboidrati: 2,5 g di cui zuccheri: 0,2 g Grassi: 38,6 g di cui saturi: 25,7 g Fibra alimentare: 0,5 g Sodio: 1,7 g

INFORMAZIONI PRODUTTORE

Confezionato da: La Casera srl, via Vidic snc, 28923 VB IT C8P9A CE

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