"El Cremosito del Zújar" è un formaggio dell'Estremadura, prodotto a Campanario, un paese situato nella Comarca de la Serena, Badajoz.
Si caratterizza per essere prodotto con il latte delle nostre pecore merinos, mandrie che pascolano libere in un paesaggio tanto bello quanto inospitale, con le sue steppe disboscate, affioramenti di scisti sparsi tra bei pascoli primaverili.
"El Cremosito del Zújar" è prodotto con latte crudo di pecora Merinos, caglio vegetale naturale (mediante macerazione dei pistilli del fiore di cardo "Cynara Cardunculus") e sale comune, elaborato e stagionato secondo metodi tradizionali e con un periodo minimo di maturazione di 60 giorni.
All'interno della confezione troverete pure le istruzioni per servirlo caldo al punto giusto!
Provenienza
Estremadura (Spagna)
Latte di Pecora Merinos.
Peso Medio: 200gr.
Ingredienti: LATTE crudo di pecora, caglio vegetale e sale.
Valori nutrizionali
– valori medi per 100g: Valore energetico: 1630kJ – 389Kcal, Grassi: 33 g di cui acidi grassi saturi: 16 g, Carboidrati: 3 g di, cui zuccheri: 0 g, Proteine: 21 g, Sale: 0.74 g
