TOMA DEL DAHU
TOMA DEL DAHU
TOMA DEL DAHU

TOMA DEL DAHU

Prezzo di listino €20,00
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse.

Cos’è il Dahu? È un cervide ungulato, affine a camosci e stambecchi. Alcuni lo segnalano di taglia più piccola rispetto ad essi, altri più grande, altri ancora uguale. Il dahu è il mammifero quadrupede che meglio si è adattato alla marcia a mezza costa in montagna. Le zampe a valle più lunghe di quelle a monte gli consentono una eccezionale stabilità sui pendii ripidi: per questo il dahu è destinato a spostarsi senza cambiare dislivello.

Per dare omaggio a questo animale leggendario, è nata una toma con una faccia inclinata come i ripidi pendii dove si aggira il dahu: un toma a latte crudo vaccino della val Chisone, da vacche nutrite con foraggi senza aggiunta di insilati.

Un’autentica novità dell’arco alpino piemontese! 

Provenienza
Italia (Piemonte)

Ingredienti: LATTE crudosale. caglio.


Valori nutrizionali  

– valori medi per 100g: Valore energetico: 1501kJ – 359Kcal, Grassi: 29,94 g di cui acidi grassi saturi: 21,24 g, Carboidrati: <0,10 g di, cui zuccheri: <0,10 g, Proteine: 20,4 g, Sale: 1,17 g

 

Peso medio: 960gr per forma.