Il grano saraceno è tipico delle regioni del nord Italia, per la sua ottima resistenza a climi freddi e spesso inospitali per i cereali più comuni.
La farina di grano saraceno fine è impiegato come base dei Pizzoccheri della Valtellina, un'autentica prelibatezza; la farina a grana grossa invece è la base della Polenta Taragna.
Ingredienti: Farina di grano saraceno italiano macinata fine/grossa.
Valori Nutrizionali – valori medi per 100g: Valore energetico: 1469kJ – 347Kcal, Grassi: 1,7 g di cui acidi grassi saturi: 0,1 g, Carboidrati: 71 g di, cui zuccheri: 0,9 g, Fibre 4,0 Proteine: 9,8 g, Sale: <0,01 g
