Costata di Vaca Granda

Costata di Vaca Granda

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La Vaca Granda

Animale da latte incrociato tra pezzata bianco nera e pezzata rossa, allevato allo stato semi-brado fino all'età di 4/6 anni nelle zone del Parmigiano Reggiano seguendo una dieta adatta alla produzione di latte alta qualità.

Stagionatura di almeno 15 giorni.

Al momento dell'ordine avverrà la porzionatura e la spedizione sottovuoto.

 

Tracciabilità

Nato in: Italia

Ingrassato in: Italia

Macellato in: Italia IT A5X6Y

Sezionata in: Italia Lotto: 374255-4380