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Barolo DOCG Monprivato 2017 - Giuseppe Mascarello e figlio

Barolo DOCG Monprivato 2017 - Giuseppe Mascarello e figlio

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Barolo DOCG Monprivato 2017

Varietà di uva: Nebbiolo 100%.
Vigneto di provenienza: 
Sottozona Monprivato®, in comune di Castiglione Falletto (CN).
Periodo di raccolta: 
Verso la metà di Ottobre.
Vinificazione: 
Fermentazione tradizionale 20/26 gg. a cappello emerso. Il vino viene successivamente affinato in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi.
Durata prevista: 
20/25 anni.
Messa in commercio: 
Dopo quattro anni dalla vendemmia.
Esame organolettico:
Colore: 
Rosso granata con riflessi aranciati
Profumo: 
Complesso, molto fruttato, elegante, intenso, speziato, con note floreali
Sapore: 
Ottimo corpo con nerbo e stoffa, austero, maschile, lungo, pieno.
Note particolari: 
Servire a 18° circa
Conservazione: 
Bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.
Abbinamento gastronomico:
Carni rosse in genere, cacciagione, formaggi stagionati.